酒店中是最常用的换热器为容积式换热器与板式换热器，下面是这两种换热器应用的介绍。

容积式换热器主要应用于制备生活热水，其产品结构具有储水功能，可以常压或承压运行，不用另行配备水箱。非常适应于大型的、楼层比较高的宾馆酒店供水系统使用，（某些洗浴桑拿场所的生产热水系统与此相似，但一般情况下，这些场所楼层不会太高，大部分在五层以下，这种情况下，通常会选择板式换热器与楼层顶水箱的模式产生热水供使用。）

板式换热器主要应用于宾馆酒店风机盘管采暖。