在生产与生活环境中，湿度的调节关系到舒适度，工艺生产条件，物资的保管储存及过程工艺中的循环干燥流程需求。在除湿的过程中，应有效控制湿源，尽量隔绝或散入空间的湿量。可以减少围护结构的湿传递，减少空气的湿渗透。改进工艺生产方式，减少室内散湿，对于可能产生表面结露的冷表面采取保温措施，防止产生冷凝水。
除湿主要分为三大类；升温除湿，冷却减湿，吸收或吸附减湿。空气热交换器的除湿作用主要是前二类，吸收或吸附减湿在民用小空间内为常用，如我们常见的药品，食品内瓶，袋内的干燥剂。